Goed eten is belangrijk! Wat je eet als ontbijt kan een grote impact hebben op je prestaties tijdens het sporten. Het juiste ontbijt kan je voorzien van de nodige energie, voedingsstoffen en hydratatie om je lichaam te ondersteunen tijdens je padeltraining of -wedstrijd. In deze blog geven we je graag wat tips voor snelle én gezonde sportmaaltijden, zodat je vol energie aan je volgende wedstrijd kan beginnen!

1. Havermout met fruit en noten - Dit ontbijt is onze favoriet! Havermout is een top keuze voor padellers. Het is rijk aan complexe koolhydraten, die langzaam worden verteerd en langdurige energie leveren. Bovendien bevat het vezels, eiwitten en essentiële voedingsstoffen zoals ijzer en magnesium. Je kunt je havermout verrijken door er vers fruit zoals bessen, bananen of appels aan toe te voegen, of lekkere noten zoals amandelen, walnoten of pecannoten voor een extra dosis gezonde vetten en eiwitten.

2. Griekse yoghurt met honing en zaden - Griekse yoghurt is een uitstekende bron van eiwitten, wat essentieel is voor spierherstel en -opbouw. Het is ook rijk aan probiotica, die kunnen helpen bij een gezonde spijsvertering. Voor extra koolhydraten, gezonde vetten en antioxidanten, kun je wat honing en zaden, zoals chiazaad, lijnzaad of zonnebloempitten toevoegen. Je kunt ook wat vers fruit toevoegen om je ontbijt nog voedzamer te maken.

3. Eieren met groenten en volkoren brood - Eieren zijn een geweldige bron van eiwitten en bevatten ook belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine D, B-vitamines en ijzer. Je kunt eieren op verschillende manieren bereiden, zoals roerei, omelet of gepocheerd. Voeg wat groenten zoals spinazie, paprika, tomaten of champignons toe voor extra vezels en micronutriënten. Avocado is ook een goede optie als je op zoek bent naar meer gezonde vezels, vitamines en mineralen. Serveer je eieren met volkoren brood of volkoren toast voor een gezonde bron van complexe koolhydraten.

4. Smoothie met fruit, groenten en eiwitpoeder - Een smoothie kan een snel en gemakkelijk ontbijtoptie zijn voor padellers die onderweg zijn. Je kunt een smoothie maken met een combinatie van fruit, groenten, eiwitpoeder en vloeistoffen zoals melk, yoghurt of (kokos)water. Voeg bijvoorbeeld wat banaan, bevroren bessen, spinazie, Griekse yoghurt en een schepje eiwitpoeder toe aan je blender en mix alles tot een gladde en romige smoothie. Je krijgt zo een goede mix van koolhydraten, eiwitten, vezels en voedingsstoffen om je energie en herstel te ondersteunen. Daarnaast bereid je je lichaam zo al goed voor op een training; een smoothie met bijvoorbeeld kokoswater zorgt ervoor dat de vochtbalans in je lichaam op peil blijft. Op die manier voorkom je dehydratie en bijvoorbeeld spierpijn!

5. Volkoren granen met melk en gedroogd fruit - Volkoren granen, zoals volkoren ontbijtgranen, muesli of granola, zijn een goede bron van complexe koolhydraten en vezels, wat zorgt voor langdurige energie tijdens je training of wedstrijd. Combineer ze met magere melk, amandelmelk, sojamelk of een andere melkalternatief voor een goede bron van eiwitten en calcium. Voeg wat gedroogd fruit, zoals rozijnen, cranberries of abrikozen, toe voor extra smaak en natuurlijke zoetheid, evenals antioxidanten en voedingsvezels. 

6. Volkoren pannenkoeken met eiwitrijke beleg - Pannenkoeken kunnen een heerlijk en voedzaam ontbijt zijn voor padellers, vooral als je kiest voor volkoren pannenkoeken. Volkoren meel biedt complexe koolhydraten en vezels, terwijl eieren zorgen voor eiwitten en belangrijke voedingsstoffen. Je kunt je pannenkoeken beleggen met eiwitrijk beleg, zoals magere kwark, Griekse yoghurt, pindakaas, notenboter of plakjes kalkoen of kipfilet. Voeg wat vers fruit toe voor extra voedingsstoffen en smaak.                                     
7. Quinoa met groenten en noten - Quinoa is een voedzame en eiwitrijke graansoort die perfect is voor een stevig ontbijt. Kook quinoa volgens de instructies op de verpakking en voeg wat verse groenten toe, zoals gegrilde groenten, gestoomde broccoli of wortels. Meng het geheel met wat noten zoals walnoten, pecannoten of amandelen voor gezonde vetten en eiwitten. Je kunt ook wat verse kruiden toevoegen, zoals basilicum of peterselie, voor extra smaak en voedingsstoffen.